Confiture Figue Poivre de Cassis

Confiture Figue Poivre de Cassis. Une confiture de figue ? Classique me direz vous, mais pas avec le petit ingrédient supplémentaire qui change tout : le poivre de cassis. Cette épice fabriquée à partir de bourgeons de cassis apporte un peu de " poivre ", tout en conservant la légère acidité du cassis. Avec ses notes boisées et florales, elle rehausse parfaitement le goût des morceaux de figues. Cette confiture est aussi bonne en salé avec du foie gras ou des fromages affinés, que en sucrée sur du pain ou dans un fromage blanc.